เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2562 โรงเรียนบ้านหินคอกควายได้ดำเนินกิจกรรมถวายพระพร เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณบดินทรเทพยวรางกูร และในช่วงบ่ายได้ดำเนินกิจกรรมวันภาษาไทยแห่งชาติ ประจำปี 2562 เพื่อกระตุ้นให้นักเรียนตระหนักถึงความสำคัญและคุณค่าของภาษาไทย ประกอบด้วยกิจกรรมนิทรรศการประวัติวันภาษาไทย ประกวดคัดลายมือ ระบายสีภาพ แข่งขันเกม KAHOOT เป็นต้น